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最伤肝的“8种”食物,你不会全吃过吧?

深圳乙肝专科 2018-04-15 22:16:00

肝脏对于我们到底有多重要?

肝脏的重要性主要表现在以下方面:

  人体最大腺体

  成年男性肝重1230~1500克,女性肝重1100~1300克,肝脏上贴膈,下邻肠胃,与胆囊相表里。

  藏血与解毒

  当身体严重失血时,可动用肝脏贮藏的血,肝脏的解毒、排毒作用是非常重要的

  分泌胆汁

  胆汁并不是由胆囊分泌的,而是由肝细胞分泌的。

  合成功能蛋白

  一些免疫和凝血功能,需要肝脏合成蛋白质维持

  激活维生素

  许多维生素(如维A、D、E、K)只有在肝内被激活后,才能起作用。

  调节性激素分泌

  肝脏如果长期不作为,容易导致人体性激素分泌失调,男性容易出现阳痿、声调高尖、乳房发育等症状,女性容易出现月经不调、出现蜘蛛痣等。爱护肝脏从日常饮食开始,常吃以下八种食物对肝脏极为不利,数数你吃过几种?

1、高糖食物

  食用过多高糖食物,不仅易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝;而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲,加重胃肠胀气。建议大家尽量少食高糖食物,如巧克力、糖果等。

2、辛辣、刺激的食物

  辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜,使胃酸分泌增加,从而加重肝脏负担,特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担,诱发消化道出血。建议少食辛辣、刺激食物,如辣椒、麻油、芥末等。

3、加工食品

  因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂,大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力,从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。建议少食加工食品,如方便面、罐头等。


4、含亚硝酸盐的食物

  研究发现,亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺,从而变成一种强烈的化学致癌物,而诱发肝癌,建议少食含亚硝酸盐的食物,如泡菜、腌菜、咸鱼等。

5、酒

  酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏,从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。酒不可多喝,适量喝即可。

6、高脂肪食物

  大量食用高脂肪食物,不但会加重肝脏负担,而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高,从而诱发脂肪肝。建议少食高脂肪食物,如肥肉、动物内脏(如肝、脑、肠等)、葵花籽等。


7、烟熏、烘烤食物

研究发现,烟熏、烘烤后的食物含有具有致癌作用的苯并芘,对人体极为不利。烟熏、烘烤类食物要尽量少吃。

8、霉变食物

  食物发霉后会产生具有强烈毒性作用的黄曲霉毒素,从而容易诱发肝癌。食物一旦发生霉变,一定不能食用。

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