成都瓜子价格联盟

【养生经】这个一块钱1斤的蔬菜,居然是秋冬进补之王!称霸国人餐桌3000年!

嘉定生活 2018-07-10 16:28:45

现在的人越来越关注养生

那么有一样蔬菜

泥萌就一定要收藏啦

它就是有着“小人参”的美称的萝卜

并且它超级便宜

市面上只卖一元一斤!



有“小人参”之称的萝卜的功效肯定不容小觑

但是在萝卜家族里有很多成员

不同成员的功效也大不相同




萝卜家族,各有独特妙处






白萝卜

消炎止咳,补气顺气


白萝卜是蔬菜中的佳品,略带辛辣味

生吃时其辛辣成分可促进胃液分泌

调整胃肠机能,具有较强的消炎、止咳作用



熟吃,尤其和猪肉、羊肉等炖着吃

则能补气顺气,对身体十分有益

白萝卜炖汤,是最常见的做法

冬天熬一锅羊肉白萝卜汤

一能去除膻味,二能中和羊肉的温热

三可以破气、行滞,预防消化不良



研究发现,白萝卜中含有一种叫木质素的物质

这种物质能够通过增强巨噬细胞的活力

更有效地抑制和吞噬癌细胞

对于预防肿瘤有积极的意义


红心萝卜

滋味甜美,清热解毒



红心萝卜又叫“心里美”萝卜

皮薄肉脆,多汁,味道偏甜

适合生吃、熟吃或腌制



红心萝卜有清热解毒之功效

能够缓解因体内阴虚火旺

所引起的咽干口燥、口腔溃疡、大便干结等问题



心里美萝卜肉质紫红

这是因为含有花青素成分

能改善血液循环,保护心脏,抗衰老


青萝卜

促消化,降血脂




青萝卜,又称“水果萝卜”

肉多、汁多,上部甘甜少辣味

尾部辣味渐增,是典型生食品种

生吃,嚼起来又脆又甜

汁多无渣,别有一番风味



青萝卜是典型的低卡路里蔬菜

富含膳食纤维,能增强食后饱腹感

促进肠胃蠕动,有利于体内废物的排出

也是瘦身一族的首选食材



常吃青萝卜可降低血脂、软化血管

预防冠心病、动脉硬化等疾病

功效可是一点都不输红心萝卜哦




红萝卜

利尿、消肿



红萝卜,球形,皮红色,肉白色

带皮生吃营养更丰富,也可以熟吃

红萝卜是一种碱性食品

基本上不含嘌呤

红萝卜含有丰富的活性酶

生吃可有效促进嘌呤的代谢



红萝卜中还含有大量的钾、

磷、钙、铁、维生素K等物质

有助于提高血液质量、碱化血液

并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利



隔年打籽后的老萝卜,中药名“地骷髅”

利水消肿作用甚佳

对胸膈饱闷、水肿等症有很好的效果


面面小提示



虽然萝卜家族各有妙用

但不要与人参、地黄、何首乌

以及橘子、苹果、葡萄等同食

脾胃虚弱、喝中药的人也不宜食用



看到这里,可能有人会问小编

为啥不写胡萝卜?!

因为胡萝卜不是萝卜家族的哟

萝卜家族是十字花科萝卜属

而胡萝卜是伞形科胡萝卜属

胡萝卜根本不是萝卜,而是胡萝卜啦



萝卜不同部位的不同功效


大家都知道萝卜是“小人参”

但很少人知道

萝卜各部分口感不同

吃法上也有所不同哦


萝卜顶部----炒、做汤、做馅



萝卜顶部至3~5厘米

水分较少,肉质较硬

适合切丝炒着吃、做汤

也可以和羊肉一起调馅


萝卜中段---生吃、凉拌



萝卜中段是整个萝卜口感最好的

含糖量较多,甘甜,肉质脆嫩

适合生吃、凉拌或拌沙拉

当然,也可以炒或做汤


萝卜尾部----腌制萝卜干



萝卜尾部,含有淀粉酶和芥子油

味道辛辣,腌制成萝卜干食用最佳

接受不了辛辣味的人可以选择炒、

炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味



一到冬天,餐桌上最常见的也是白萝卜

可是白萝卜究竟怎么吃才是最适合自己的呢


冬吃萝卜的正确打开方式


1.白萝卜+梨----雾霾天润润肺



功效

白萝卜有止咳润肺,帮助消化等作用

梨有良好的润燥作用

用以煮粥、煮汤

有清热、润肺、化痰的功效

二者搭配,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味

还能大大发挥止咳润肺的功效



做法

1.将白萝卜去皮,洗净切成细丝;梨洗净切成薄片。

2.将白萝卜丝倒入锅内加水烧开,用小火炖10分钟后。

3.再加入梨片,继续煮5分钟,取汤汁食用。


2.白萝卜+陈皮----化积止咳



功效

白萝卜和陈皮组合在一起,非常互补

白萝卜性偏凉、偏润,陈皮性温、偏燥

白萝卜可以减缓陈皮的温燥

陈皮可以调和萝卜的凉润

白萝卜和陈皮一起煮汤食用

能化痰止咳、健脾和胃、理气消胀



做法

1.白萝卜半根(250g左右),陈皮3g。

2.白萝卜去皮,洗净切块,与陈皮一起放锅里,加适量水煮。

3.等水开后再煮15分钟,取汤汁食用。


3.白萝卜+鲫鱼----健脾消脂



功效

萝卜鲫鱼汤是餐桌上常见的一道菜肴

但冬季才是鲫鱼最肥美的季节

鲫鱼能健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气

和白萝卜一起炖汤,味道鲜美、润口清淡

不仅可以生津开胃、消脂瘦身

还可以提高人体免疫力和预防感冒



做法

1.萝卜去皮,洗净切块或切丝。

2.鲫鱼处理好后,洗净擦干水分,鱼身两面用刀各划三道,放入锅中油煎至两面金黄。

3.锅中倒入适量凉水,注意一定要凉水才能煮出奶白色的汤汁。

4.加入萝卜、葱段和姜片,煮沸后小火炖30分钟。

5.起锅前加盐调味。


4.白萝卜+海带----保护心血管



功效

海带和白萝卜都含有大量的微量元素

可以增强人体抵抗力

保护心血管、降低血脂和稳定血压

还都具有预防癌症的功效,所以同食效果很好



做法

1.白萝卜去皮,洗净切片;海带洗净切小块。

2.锅内加入清水烧开,加入姜片、海带,煮5分钟。

3.然后加入白萝卜,盖上锅盖,煮至萝卜变软。

4.加适量的盐、小葱调味即可出锅。


5.白萝卜+羊肉----化痰、泻火



功效

秋冬季节适合温补,羊肉再适合不过了

这个季节常吃羊肉可以驱散寒冷、温暖心胃

还能补气益血,滋养肝脏

但是“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火

如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃

不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补



做法

1.萝卜去皮,洗净切块;羊肉洗净切成块。

2.锅中加油烧热,放入羊肉、料酒、生抽、葱、姜、蒜。

3.爆出香味后加入高汤,开中火熬制。

4.半小时左右放入萝卜,炖至熟。



身体是生活的本钱

大家一定要爱惜自己的身体哦

多吃萝卜,补充营养




Copyright © 成都瓜子价格联盟@2017