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福安首版备年手册出炉啦!羊年春节,我羊你~

掌上福安 2019-01-10 17:10:01

离过年不足半个月,准备过年啦,大家是不是都开始忙碌起来啦?忙什么呢?忙大扫除、置新衣、订年夜饭,还有就是:备,年。


从今日起到年廿八,小编将绞尽脑汁鞠躬尽瘁,为大家献上福安首版备年手册,跟大家一起准备过年。小编保持每天奉上(某日没发现的话那就是小编懒了一下 别打我),涵盖“”“”“”“”四个方面,让大家在过年前好好准备,也能好好玩耍。一册在手,羊年春节,我羊你!


好了,打鸡血的预告先到这里。

新春最强备年手册,一册在手,过年好有趣!


The End

……

……


完了吗

好像

不够过瘾哎

……


哈哈哈

既然意犹未尽


作为第一期,小编先双手奉上过年就要嗑瓜子》


过年里三姑六婆大人小孩到处可见的就是一个全民动作——嗑瓜子。循例我们都得先问个为什么,嗯……为什么过年一定要嗑瓜子啊?


其实中国春节最传统的坚果是瓜子和花生,以前大众人民过年没有现在那么丰富,最少不得的就是春节嗑瓜子和剥花生,为什么呢?因为以前大家最重要的愿望就是,多子多孙!传宗接代、努力造人是头等大事啊,瓜子和花生有“人丁兴旺”的寓意,还不赶快多吃点!


再来,讨论一下“嗑”这一个伟大的动作。“嗑”需要门牙和舌头高技巧地共同合作才能完成,不是所有人一生来就是会嗑瓜子的。不会嗑的看这里——

第一步,拿起瓜子,保证尖朝上

第二步,放在门牙中间,磕下去,注意咬在瓜子中部,嗑两下

第三步,开口后,用舌头把瓜子仁舔出来

第四步,手上瓜子壳扔掉

第五步,吃瓜子仁

第六步,拿下一个瓜子


注意事项:别咬舌头。稳准狠。别总用牙齿一个地方嗑,容易出瓜子牙(自行想象)。


而如何好好享受嗑瓜子,首先你得要有好瓜子,而且还要看瓜子种类。


市面上的瓜子有N多种,红瓜子,黑瓜子,白瓜子,葵瓜子,吊瓜子等,小编也在怀疑是不是凡是瓜的籽都能吃。


红瓜子

没常识的小编一度认为红瓜子是染红的,原来它们生来就红了,它和它的妈妈是长这样的:


红瓜子由西瓜籽做的,这种西瓜不是我们平常吃的那种红西瓜,是一种特别品种的西瓜,种子比较大,是专门拿来做成瓜子的,主要产地是广西桂北、桂东,广东粤北一带。红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。


黑瓜子

黑瓜子和红瓜子是兄弟来的哦,它的妈妈也是西瓜:

黑瓜子的主要产地是甘肃省河西走廊东北部。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神,亦可炸油食用。黑瓜子还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质哦。


白瓜子

白瓜子是倭瓜的籽,也就是一种南瓜子,是内蒙古的一种土特产品。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。


葵瓜子


不用说啦,葵瓜子是夏日葵的籽哦,它的制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。


吊瓜子

吊瓜子是吊瓜的籽,是长兴白岘乡的农家在房前屋后常见的一种瓜果。

吊瓜子样子有些像西瓜籽,大小形状都差不多,但是,比西瓜籽更饱满、颜色也更灰暗,最主要,就是吊瓜子两头哪头是开的很多人第一次吃都摸索不到。吊瓜籽粒大肉多,含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素,是食用瓜子中的上品。


以上这些就是常见的过年时候的食用瓜子,其他的像冬瓜子和丝瓜子一类,一般用作药用,别嘴馋直接吃哦。


另外想嗑得尽兴,就得买好瓜子。小编启动主妇模式,建议大家如何选瓜子:

1、少买街头的散装瓜子,你都不知它在某个角落呆多久了,虽然各种口味的瓜子都有,但很可能是隔年的瓜子添加奶油等香精或用滑石粉重新炒炒的。尽量买成包装的瓜子比较好一些。


2、包装瓜子搜得出“QS”标识才放心买,不过尽量去正规的超市或商场,不要在小店购买,QS也会有假哦。鼓气的或密封不好的包装瓜子就别挑了。


3、用手搓搓,掉色严重?恭喜你你中奖了。用手使劲搓一搓,或者沾点水,看看瓜子是否掉色,如果把手指都染黑了染红了或有明显的颜色,说明这瓜子染色情况严重,很可能添加了很多色素。把大堆色素“嗑”到嘴里,你愿意吗?还是不要买啦。


4、用鼻子闻闻,气味太刺激你也敢吃?各种口味的瓜子虽然好吃,但在购买时一定要挑选好,否则很多是添加了非法添加剂,比如各种香精等。


5要厚脸皮地要求试吃。如果感觉嘴发麻,舌头发涩,说明瓜子里可能添加了非法物质,如果有更严重的咳嗽、咽喉疼痛等症状,说明瓜子可能是用石蜡炒成的。


6家庭实验更靠谱。对于颜色很重的瓜子,比如绿色、蓝色的等,有条件的可以放到盛了清水的杯子里浸泡一段时间,看清水是否变色,如果变色很严重,说明这是染色瓜子,还是扔了吧。


这几招学会了没?备上各色瓜子,过年好好嗑瓜子吧!


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