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容县人经常吃的南瓜苗竟然这么厉害,看完大吃一斤!

广西晚9点 2018-12-27 21:44:19

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我们经常吃的南瓜苗,原来营养价值是那么丰富的,不仅可以上餐桌,还可以入药。当然南瓜苗取用的必须是最嫩的部份,这部份苗可以吃,嫩叶也可以。




快来看看它有什么神奇的功效……






南瓜苗的功效与作用



中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”


1、治泌尿结石



南瓜苗治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)


2、治虚劳内热



南瓜汁对治疗虚劳内热有效。南瓜味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。


3、治高血压



对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压,减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。


4、戒烟



适量南瓜洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮。或者干南瓜适量,煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。


【食用禁忌】

南瓜性微寒,体质虚寒的人勿食。







南瓜苗的食用方法



炒南瓜苗



材料:

南瓜苗、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;


做法:

1、南瓜苗处理干净,叶片撕下,将苗上的绒毛撕掉,老茎去掉,苗上的须可保留;

2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜苗和叶,不断翻炒;

5、炒至苗和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。


笋干炒南瓜苗



材料:

南瓜苗、笋干、油;


做法:

1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜苗去掉经络,切短;

2、起锅,放油,入南瓜苗炒,不断翻炒;

3、加入笋干,一起翻炒;

4、最后稍稍加点水,炒熟。


上汤南瓜苗



材料:

南瓜苗、蒜、生姜、皮蛋块;


做法:

1、南瓜苗撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅


今天才知道,原来南瓜苗这么厉害!赶快去菜市场买几斤回来炒一盘吧!平常喜欢吃南瓜苗的请点zan


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