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洞口一女人长期吃南瓜,竟变成这样…

掌上洞口 2018-05-15 14:17:12


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南瓜

非常常见

那你知道

长期这种东西

会有什么结果吗

有名女同事,最喜欢的就是南瓜,长期以来都当做菜肴,现实生活中,她是容光焕发,精神百倍。

增强免疫力

尤其是现在“秋天到,南瓜俏”,南瓜是秋季最应景的蔬菜。南瓜含有丰富的维生素A和维生素E,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状尤其是对女性大有裨益。 

预防疾病

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变,帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。

延缓衰老

南瓜中还富含VE和β-胡萝卜素。VE具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害,并可能具有一定的抗衰老作用。

妹纸推荐食谱:蒸酿老南瓜

做法:

锅内水烧开时投入南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;

烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。

传言南瓜还能降血糖,

这 是真的吗?


吃南瓜降血糖?

血糖高的人,通常视甜食如砒霜,甚至连含糖分高的水果、蔬菜也只能敬而远之。曾经一度有传言说吃南瓜也可以「降血糖」,而南瓜的甜味浓而不腻、恰到好处,简直就是给糖尿病人们准备的完美甜品。可是,注意了!!吃南瓜降血糖,吃错了,可能越吃病越重哦~

  真相一:南瓜降糖不科学

南瓜中的「南瓜多糖」成分,经动物实验证实,南瓜多糖可显著降低糖尿病模型小鼠的血糖值,能刺激动图体内胰岛素的分泌,因而南瓜多糖的确是具有「降糖功效」的。但遗憾的是,这种提取物的功效尚未在人体临床实验中得到证实,因而说它能降糖,是不科学的!


  真相二:南瓜是高升糖食物 

南瓜能不能降血糖,还不好说,但它的升糖能力可是不容小觑!南瓜中含有大量的碳水化合物,其中包括淀粉、蔗糖、果糖等糖分物质,这些都能够在短时间内提升血糖浓度。


特别是煮熟后的南瓜,升糖指数GI达到75,吃半斤南瓜就相当于一大碗米饭(约80g米饭)。算算你吃饭的时候,随随便便就吃下几大块南瓜,加上米饭中的糖分,血糖当然会飙升。

  真相三:想吃南瓜就得少吃饭 

对于血糖不稳定,特别是糖尿病患者老说,南瓜到底还能不能吃呢?答案是肯定的,但是医生建议不可过量食用南瓜,并且需在吃南瓜时,相应减少米饭的摄入,或者干脆用南瓜代替一顿主食来吃,减少糖分的摄入。


另外,可挑选含糖少、口味清淡的嫩南瓜,烹饪时尽量选择无油少盐的蒸煮方式,这样更有利于控制血糖水平。

除了南瓜本身

南瓜的花和藤都是好东西

当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份 

南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。

入肝、脾二经。

清肺,和胃,通络。

治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。


《本草再新》:

“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。

治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”

1、治泌尿结石

对于细小的稳定型结石,不妨一试 。

2、治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

南瓜藤的食用方法

炒南瓜藤

材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法:

1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;

2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;

5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

材料:南瓜藤、笋干、油

做法:

1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短;

2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒;

3、加入笋干,一起翻炒;

4、最后稍稍加点水,炒熟。

上汤南瓜苗

材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块

做法:

1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。

除此之外,

南瓜枝头上还有一物,

它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”

和“微型营养宝库”,

它亦蔬亦药,它便是南瓜花。

南瓜花的功效与作用

1、消炎

南瓜花的消炎功效十分出色,它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症,对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效。对结膜炎、乳腺炎等多种炎症也有辅助治疗作用。

2、增强体质

南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品,有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血、让病弱者早日康复等多种特殊的保健作用,对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛和中风等病症有一定的辅助疗效。人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内,对于处在生长期的儿童,有促进发育的功效。

3、保护心脏

南瓜花中含有一种芸香甙,这种物质是人体血管和心脏的天然保护神,它进入人体之后,能提高人们的凝血水平,预防心内出血的出现,起到保护血管和心脏的重要作用。

4、清热消肿

南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。


南瓜花中还含有大量的胡萝卜素,对多种癌症均有辅助的防治功效,如肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤等,都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。

南瓜花蕊是可以吃的。南瓜花中营养价值最高的部分其实是花粉,它含有多种氨基酸、糖类及维生素B和酶类。但是,由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道发苦,所以人们吃南瓜花通常会去掉花蕊,同时也将南瓜花的花粉浪费掉了。但要注意有无刚喷上的农药,食用前要清洗干净。

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