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立秋了!除了啃西瓜 苏州人的这些习俗你还知道多少?

苏州市相城区交通运输局 2018-08-03 09:50:09

今天下午3点40分

迎来立秋节气


立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气, “秋”就是指暑去凉来。到了立秋,梧桐树开始落叶,成语 “落叶知秋”便由此而来。


从文字角度来看,“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。


每当立秋至

也标志着夏天结束了

不过一般立秋过后常伴有“秋老虎”

“秋爽”并不能立马感受到

今天一早苏州气象就发布了

高温黄色预警



最高气温达到37~38℃

但是从今天开始

气温就开始往下降了



苏州人

你的“好日子”终于来了



虽然气温还是比较高

但是立秋后的风比夏季风凉爽

夜晚也比较凉快



苏州人的立秋习俗


对苏州人来说

立秋这一节气的饮食

可是有大大的讲究!

啃西瓜啃秋桃洗早澡……



啃西瓜



立秋的前一天,苏州人就该买好西瓜,等到立秋当天“咬秋”了。这也是老苏州人传下的民俗。


大伙边吹空调边啃瓜期盼着秋天到来,那心情美美的。毕竟立秋过后,西瓜因为性寒凉便不宜多食,这时候可要抓紧啦。 



贴“秋膘”



立秋时,苏州人同样有称人的习俗,以“悬秤”称人。若发现一个夏天之后人瘦了就该“补”,这时候往往是“以肉贴膘”,在立秋当天,你会看到有人正点着焖肉面“贴秋膘”呢!



洗早澡



立秋后可不是就和大热天Say 拜拜了!还有“秋老虎”呢!


老苏州人为了防止盛夏的一些如痱子等疾病,就爱在立秋的早上洗薄荷叶温水澡。希望一个秋天不生痱子了。不知道现在的年轻人可有这习惯?毕竟每天都在洗澡。



啃秋桃



立秋除了咬秋、贴秋膘等,苏州人也会啃秋桃。听说,立秋这天吃完秋桃后把核保留下来。等到除夕时,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,可以免除一年的瘟疫。虽然现在少有瘟疫,但也是一大习俗。



喝绿豆百合汤



苏州的老人家立秋后就不再喝绿豆百合汤了,怕太寒,因此就会在立秋当天多喝点。



立秋该怎么吃?


秋季为人体最适宜进补的季节,以在冬季到来时,减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。


患有脾胃虚弱、消化不良的人,可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。


秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候,应选用滋养润燥、益中补气的食品,这类食品有银耳、百合等,可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。



当然,作为进补食用,用它们来煮汤熬粥是最合适不过了。


立秋后,天气仍然炎热,在闷热的环境里,人容易感到乏力和困倦,许多人会出现食欲减退和消化功能下降等,因此,刚刚进入秋天后,餐桌上应出现以下四类食物。

含水量大的瓜蔬类:瓜类水果和蔬菜富含水分,冬瓜的含水量达96%以上,甜瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜含水量也大。


寒凉性食物:寒凉性的食物有番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、绿豆、苦荞、豆腐、海带、紫菜等,在动物性食物中,鸭肉、鸭蛋和鲫鱼等鱼类属于寒性。


苦味食物:苦味食物有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑和改善疲劳等功能。常见的苦味蔬菜有苦瓜、丝瓜、苦菜、扁豆、萝卜等。苦瓜、萝卜等苦味食物还能促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲和帮助消化。


有抗炎杀菌作用的食物:天热的时候,病原微生物容易滋生蔓延。大蒜、洋葱、大葱、苦瓜、蒜苗等葱蒜类蔬菜对各种菌毒有杀灭和抑制作用。其中,生大蒜的杀菌作用最突出。食醋也有杀菌消毒的功能,在做凉拌菜时用大蒜与食醋,不只有抑菌防病的作用,还能提高人的食欲。



立秋该怎么喝?


秋季气候干燥,夜晚虽然凉爽,但白天气温仍较高,所以根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主,可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小,皮肤容易干燥。因此,在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。




立秋该怎么动?


秋天是锻炼的好季节,但此时因人体阳气正处在收敛内养阶段,故运动也应顺应这一原则,即运动量不宜过大,以防出汗过多,阳气耗损,运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目。



推荐立秋后宜做的三种运动:

一是跑步,跑步能增强血液循环,改善心脏功能;改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化,使大脑能正常工作。


二是爬山,立秋后早晚温差大,空气温度随着山坡高度的上升而递减,这时爬山,可使人的体温调节机制不断处于紧张状态,从而提高人体对环境变化的适应能力。另外,爬山对心肺功能的锻炼效果更佳。


三是羽毛球,相比室外运动,这种室内运动让人感觉舒适,它的运动效果也不错。据有关数据显示,一场正规的羽毛球比赛,运动强度要比一场足球赛还要大。

(来源:苏州发布)


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