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团购| 维密超瘦身也靠它,这下终于不用饿肚子!

食悟坊 2018-01-11 21:54:51

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发现没?现在轻食餐厅就好像雨后春笋一样冒出来,没有火旺旺的厨房,菜单上的list全靠清爽不油腻的食材组合。如果一碗沙拉填不饱肚子,菜单上除了三明治,往往还有一款食材也会被店员隆重推荐。毕竟,它也算是这两年最当红的瘦身健康食物!



维密超模们也很爱它,超模大神吉娘娘一周起码要吃两次,Doutzen平时ins也常晒。


敲黑板!


我们再来回顾一下藜麦为什么有资格成为轻食餐厅的人气王?


蛋白质含量丰富,可以作为素食者的蛋白质摄取来源


纤维含量丰富,这也是减肥食材的必要条件之一


饱腹感很强,但钙和其他微量元素含量都远超大米


完全不含麸质,“麸质不耐症”人可以放心食用


 哪里买?& 怎么选?


藜麦的主要产地来自祕鲁、玻利维亚等南美国家。不过这几年国内山西、青海也开始试种藜麦,成功几率非常高。小编本人已经转战国内产品阵地,毕竟价格比国外进口的便宜很多很多!



藜麦颜色一般有3种,白色藜麦是最常见的品种,味道较淡,质感较粘,价格也相对便宜些。黑色的营养价值最高,价格也会贵一点点,口感偏硬。新手建议先从白藜麦开始,口感比较容易接受。



 如何加工?


这也是后台被问到的最多的一个问题。毕竟国人接受度还不是很高,身边吃的人少,很多人偶尔买一包回家完全抓瞎,只会简单的放到大米里一起蒸煮。



现在天气往热走了,藜麦可以一次性多煮一点放冰箱冷藏室保存一周时间,方便平时吃用。


 蒸煮方法 

1

  用水冲洗2-3遍,无需浸泡

2

  加两倍清水量直接蒸煮20分钟即可

3

 关火闭盖焗一会儿晾凉后可直接冷藏




3

藜麦瘦身餐


藜麦沙拉


 +水果  

优选酸甜多汁的,草莓、蓝莓、樱桃、芒果、苹果肉、葡萄这样的和藜麦口感比较配。


 +奶酪  

小碎块的山羊奶酪你们可以试一下,有种发现新天地的感觉。


 +坚果  

每日30g-50g的坚果摄取是非常有利健康的。杏仁、开心果、榛子都值得推荐,另外还有南瓜子国外健身达人们也很喜欢用。


 +香料  

百里香迷迭香之类的不适合,你可以试一下切碎的薄荷、罗勒,甚至是香菜。




藜麦香菇饭

[  材料  ]


藜麦、香菇、橄榄油、盐、大蒜、百里香、黑胡椒….


[  做法  ]


 Step 1 

藜麦按照1:2清水比例煮好备用



 Step 2 

橄榄油倒平底锅加热,大蒜煸香,倒入切片香菇翻炒3-4分钟,可放百里香调味




 Step 3 

倒入藜麦拌匀,加盐黑胡椒等调味即可




墨西哥藜麦焖饭

[  材料  ]


藜麦、玉米丁、番茄、黑豆、辣椒粉、孜然、大蒜、橄榄油、香菜、牛油果


[  做法  ]


 Step 1 

橄榄油倒锅内加热,倒入大蒜、辣椒炒香



 Step 2 

加入藜麦、蔬菜汤、黑豆、西红柿、玉米、辣椒粉、孜然粉,用盐和胡椒调味后大火煮沸



 Step 3 

盖锅盖用中小火煮至黎麦煮熟,加入牛油果、柠檬汁和香菜即可上桌



#团购福利#

口感无挑剔的白藜麦,

来自中国藜麦之乡山西静乐,

通过SGS 182项农残检测,5项重金属检测

目前团购价¥29包邮



富硒三色藜麦,

来自佛教名山五台山北麓,

产品规格 500克

目前团购价¥69包邮




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