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据说乌龙泉的南瓜,具有抗环境毒物之功效....

江夏信息港 2018-07-20 12:49:54

乌龙泉街位于江夏区中部,距武汉中心城区29公里,境内交通便捷,土壤肥沃,资源丰富,版图面积179. 7平方公里,属亚热带 性季风气候,严寒酷暑时间短,年均降雨量为1260-1350毫米,年均无霜期254—264天,年均气温为16-17°C,以垅岗地貌为主。其次受湖泊影响,形成的殖丘条状丘陵气候,温暖湿润、四季分明、 光照充足、热量丰富、雨量充沛,为我街南瓜作物生长发育提供了优越的光、热、水资源。

但遇夏季梅雨和干旱对南瓜是否增产增牧威胁很大。通过我们近二十年摸索,种植南瓜更换优质的品种,更新种植技术可避开旱灾和梅雨季节,引种白沙、金寒密本汕美2号南瓜是我街特适应种植的品种之一,它有利我街农业结构调整和农民致富。我街从1996年开始引种该品种,由原来种植几十亩发展至今年种植2.5—3万亩。村村户户种,形成了规模化产业,辖射江夏 区11个街、镇、乡约8万亩,乃至武汉市黄陂、新洲、咸宁、嘉鱼等地,他们慕名来我街取经,产品远销全国各地,年产南瓜约9万余吨,亩平均收入1500-1800元。

南瓜营养丰富,食用对人类保健功能增强。它属葫芦科一年生蔓性草本植物,全生育期90-120天,产量高。我地种植亩产量 2000-4000公斤,营养成分除富含果胶、戊聚糖、甘露醇、多种氨基酸(瓜氨酸、天门冬氨酸等)、维生素(Ve、VE、VB等)、矿物质 (Fe、P、Se等)外,还含有生物碱、南瓜子碱、葫芦碱、可溶性纤维、B葫芦素、叶黄素等多种生理活性物质和营养成分。南瓜中的CTY成分,可增加糖尿病人胰脏细胞中所缺乏的Glut—Z蛋白质 的含量。从而促进胰岛素的分泌,是控制和辅助治疗糖尿病及由糖尿病引起的肾病、肝病及高血压等疾病的佳品。

南瓜中的果胶对消化道溃疡疾病者有显著疗效。因其能够粘结和消除人体内细菌性及其他有毒物质,具有抗环境毒物之功效。南瓜中的生物碱、瓜子碱、 葫芦巴碱等有效成分能催化分解致癌物质亚硝铵,加快肾结石、膀胱结石的溶解,瓜氨酸可以驱除肠道寄生虫。治疗血吸虫病及晚期血吸虫腹水等症状。此外南瓜还有明目、降脂、治喘病的作用。南瓜籽富含维生素A、C、D、E等,多种矿物质同时含有丰富的豆油酸。这种豆油酸具有滋养脑细胞,消除血管内壁的沉积物而提高脑功能,改善脑血循环。另外,南瓜籽油有预防前列腺癌、增强男性功能的作用,南瓜花和南瓜尖可炒食和做汤,清汤可口、消食醒目、清肠化淤。

南瓜功能加工效益倍增,南瓜食品生产可以为食品行业增加花色品种,产品具有保健功能,可以提高消费者的免疫力,促进人体健康。南瓜有较好的加工适应性,国内外开发了酒、醋、南瓜粉、 茶、汁、糊、饮料和南瓜缩水片等十多种产品。20世纪末,我国已进入老年型国家,随着人们生活水平的提高,糖尿病、心血管病、 肥胖症、骨质疏松等疾病的发生率逐年上升,而且又无根治良方, 采用南瓜食补,可以达到预防保健的目的,能发挥对糖尿病的预防和辅疗功能,深受人们青睐。《引导农民种植南瓜是一项保证健康,促民致富工程。2004年我街向市科技申报功能加工。通过科技创新,5月8 日被国家科技部列入国家星火计划并发项目证书。

南瓜为喜温、怕涝、耐旱作物。以沙土种植为宜。种子在20℃左右发芽。开花结果期气温在28℃-30℃之间适宜。田间地头房前 屋后均可栽培,适应环境能力非常强。不打农药或少喷生物农药。产品耐储运,且营养丰富,消费者用来做汤、烤、恪饼。特别是山西、河南、河北、安徽、内蒙古、东三省将南瓜蒸熟后和玉米粉做成窝窝头作为主食,产品不愁销。

二十年来我街致力于把南瓜生产作为产业来抓。每月8日引导农民学,成立公司注册商标帮助农民销。李宪生市长三次来我街四一村视察南瓜生产基地和销售市场。2004年11月我街生产南瓜采摘样本,土壤送检省农业厅,通过取样抽裣被中国绿色食品发展中心 认证为“绿色食品”予以发证。四一村润绿南瓜合作社2009年被省科协、财政厅授予“湖北省科普示范助力新农村示范基地”。生产南瓜三次获市农博会金奖,合社曾多次被市政府评为先逬单位。华中农业大学别之龙教授多次到示范基地调研,2013年3月亲自到农校与瓜农授课。

我们多次与市农科院合作到武汉商校、湖北工业学校讨 教南瓜功能加工技术。梦想把该产业做大做强。现如今的南瓜种 植模式为:水田为瓜 一稻一菜,旱地为瓜 —瓜一菜,猪一沼一 瓜,产品质量越来越 优。原先生产的南瓜 由经纪人公司、合作社组织往外销,现如发展成座地收、网上销。该产业为乌龙泉街 农民增收打下了坚实的基础。我街将以此为起点,引导组织不断示范推广新品 种,引进南瓜加工企业,把南瓜产业做强, 服务农民富致万家。(乌龙泉街政协提供)

【编辑:芳草】

来源:《江夏美食》书刊

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