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中医养生-夏季水果

北京中医药大学东方学院 2018-12-05 21:21:51

近些年,随着生活水平的不断提高,越来越多的人重视调养自己的身体,这里,针对夏季常见果蔬的中医认识进行归纳总结,希望大家日常能够健康食用提供帮助。


西瓜


王孟英《随息居饮食谱》中写道西瓜性味甘寒,可以清肺热、解暑热、除烦止渴、醒酒凉营,治各类火毒实证均有疗效,故又称其为天生“白虎汤”。《日用本草》中又有其可利小便的论述。故夏季因暑热引起的身热汗多、心烦、口渴、咽痛、口气重、大便干燥,或大便臭秽,小便色黄等症状者(即阳明体质者)适宜食用。但因其性寒,多食则积寒助湿,故体虚者、产妇不宜食用。脾胃虚弱者,症见大便稀,不成形,夹有不消化食物残渣,腹部冷痛,食欲不振者不宜食用。只是应该指出的是,西瓜不是越甜越好。现在技术培育的西瓜新品都特别甜,很难起到“白虎汤”清热的作用。

西瓜子 西瓜子生食甘寒,可以清肺润肠,和中止渴,但现在市场上均为炒制品,导致其性温燥,会导致口干舌燥,口舌生疮等情况出现。夏季又因气候炎热,本就容易出汗增多耗伤津液,故不宜多食。

西瓜皮 中医称其为西瓜翠衣。《本草纲目》中论述其性味甘凉,可以清暑解热,止渴利小便,针对暑热引起的小便短少,口舌生疮,燥热烦渴均有很好的效果。现在人食用西瓜皮多为炒菜类,炒制过后西瓜皮寒性较少,适宜绝大部分人食用,若凉拌食用则不适宜食用人群与西瓜相同。

桃子《随息居饮食谱》中论述其性味甘酸温,可以补心活血,止盗汗(入睡后汗出异常,醒后汗泄即止),《饮膳正要》中论述其可利肺气,止咳逆上气。故气血亏虚,贫血,心悸,咳喘,口干渴,盗汗者(即太阴体质者)适合食用。然而桃子多食易生热,患有痈疮者不宜多食。

杨梅

杨梅是南方夏季常见水果,除了可以直接食用,还可以用来泡酒,风味都十分独特。

《食疗本草》中论述其性温,可调腹胃。《随息居饮食谱》中论述其性味酸甘温,宜蘸盐少许食用,可以解酒止渴,活血,消痰,清肠胃。故饮酒者,有瘀血者,痰多而白,口渴不欲饮水,腹胀,饮食不消化者(太阴体质)适宜食用。杨梅较酸,对于胃黏膜有一定刺激,故胃溃疡,胃炎的患者应减少食用。杨梅性偏温,故易上火,症见牙龈肿痛,痰黄,咽痛者应减少食用。

荔枝


荔枝从古代起便是十分受人喜欢的水果,其特殊的香气及其甘甜的果汁都让人垂涎三尺。古诗中更是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”的经典名句。

《随息居饮食谱》中论述其性味甘温而香,可填精充液,益心养肝。因此病后体虚,脾胃虚弱,津液不足者,症见大便每日晨起时腹泻,胃部、肢体冷痛,贫血倦怠乏力、或见例假增多颜色淡者(太阴,少阴体质者)适宜食用。但其性热,多食易生痘疮,易上火。起口疮,失眠梦多,大便干燥,烦躁口渴,两颧潮红者不宜食用。其性热易动血,因此出血病患者亦不宜食用。食用荔枝易上火者可在食用荔枝后饮用少量淡盐水,中医认为可以引火归元,不易上火。荔枝含糖量高,糖尿病患者不宜食用。

哈密瓜

哈密瓜是新疆的代表水果之一,其味香甜,深受喜爱。

《中医食疗学》中有对于哈密瓜的论述,其味甘,性寒,可利小便清肺热止咳。干咳或咳黄痰,燥热烦渴,口鼻生疮,小便黄者适宜食用。哈密瓜含糖量也较高,糖尿病人应谨慎食用。现在许多哈密瓜口味过甜,其清热力量相对较弱。(文字整理于网络)

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