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【一言不合就去采花】葵花籽油对乌克兰的影响

青岛郑育龙营养中心 2019-01-16 04:31:06

 

葵花籽油,在欧洲是当地老百姓最主要的食用油种,在中国最近几年也保持快速发展。主要得益于葵花籽油本身是个非常健康的油种,富含大量不饱和脂肪酸,人体必需的蛋白质,多种矿物质元素同和维生素,尤其维生素E含量非常可观。并且,葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。因此,也受到越来越来多人的青睐,也越来越广泛地用于国人的餐桌上。

于是,如何选葵花籽油也成为广大消费者非常关注的问题。

 

如何选油,其实挑品牌不如看品质。

近期,刚好得到了一个接触葵花籽油的机会,一言不合就去了趟乌克兰,可以和大家探讨下好的葵花籽油是如何炼成的。

乌克兰,除了大家的惴惴不安的动乱外,最突出的就和中国一样是个农业大国。


 
 

乌克兰国徽呈盾形,中为旭日初升之象,上方有红色五角星和锤子与镰刀,外围由麦穗构成的花环装饰。也代表了了乌克兰引以为豪的阳光、空气和土地。

乌克兰拥有得天独厚的自然环境,拥有世界上最大的黑土资源,以及充足的阳光和雨水,因而有“欧洲粮仓”“葵花王国”的美誉。

此次乌克兰之行有幸能来到乌克兰敖德萨葵田,恰巧7-8月是欧洲葵花盛开的最好季节,一望无际的葵海与天空连成一线,让人无法对这里的品质产生半点质疑。


这里的葵花籽吸收强日照,昼夜温差高,使得质量饱满,出油率高。世界葵花籽油出口的50%以上源自乌克兰,它也是世界上最主要的葵花籽油原料产区。也了解到,金龙鱼阳光葵花籽油的原料产地就取自这里,同时设立了自有工厂对采摘的葵花籽进行加工出油。





 

    乌克兰盛产美女及葵花,听说美女都用葵花籽油护肤,乌克兰人民对葵花籽油的依赖可见一斑。好的原料才是好的产品的前提,阳光葵田只是一滴好葵花籽油旅程的第一步。

 


 

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