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不要小看南瓜,它什么“事”都做得出来!

美食杰 2018-03-12 15:11:36



秋天到 南瓜俏

眼下正是南瓜上市的季节

它含有丰富的维生素E,能很好地改善秋燥症状

除了用南瓜煮粥,炒菜

做成小点心也非常香糯可口

金黄的颜色、可爱的样子

早餐吃这个先不说营养价值

看着也是心情大好啊


-南瓜豆沙包-

用料

主料:南瓜200克、糯米粉250克

辅料:玫瑰豆沙馅适量、糖粉20克、枸杞干(葡萄干)若干

做法

1.南瓜去皮后切成小块,放入蒸锅大火蒸至南瓜变软,用叉子能轻易插入

2.微微冷却,不那么烫之后放入料理机中加工成糊状

3.准备适量玫瑰豆沙馅

4.南瓜糊加250g水磨糯米粉,加10g糖粉,搅拌均匀和成团,将南瓜团分成约30-35g左右一个的小剂子

5.将小剂子搓圆压扁,豆沙馅取一小勺放入中间包起,收口揉圆揉光滑,用牙签对称的压出南瓜形状

6.中间稍微按压下,在小南瓜中间插上一颗枸杞,依次排好。帝蒸箱JZD33-Z3B预热100度,放入蒸箱,蒸8分钟即可

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