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秋风吹南瓜美 南瓜食用注意这些事项

健康饮食网 2018-06-12 15:27:03

    秋风吹,南瓜美。南瓜具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效,很多人都爱食用,要提醒的是,食用时须注意以下事项:

 

    ▲南瓜性温,患感染性疾病者和具有发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

 

    ▲南瓜味甘,多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者,皆不宜多食。

 

    ▲南瓜含维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因为酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏,所以南瓜宜煮食,不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。

 

    ▲南瓜不宜与醋同食,同食时醋酸会破坏南瓜中的营养成份,降低营养价值。

 

    ▲南瓜不宜与红薯同食,因二者均含有大量碳水化合物,皆属于易滞气不易消化食物,若二者同食,易引起腹胀、腹痛、泛酸等症状。

 

    ▲南瓜不宜与红枣同食,因红枣富含维生素C,且性味甘温,多食助火,不宜消化,而南瓜性味恰与其相同,二者同食不仅维生素C易被破坏,同时还会加重消化不良等症状。

 

    ▲久存南瓜可水解发酵腐坏,吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查,以保安全。

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